Fisch-Klaas

Dieser Ort gehört zur Lütjenhafen-Reihe von Claudia Anders. Die Wohlfühlromane spielen überwiegend im fiktiven Küstenort Lütjenhafen an der Ostsee, führen aber auch immer wieder in die nähere Umgebung und die nächstgrößere Stadt. Die Romane erzählen von Liebe, Familie, Neuanfängen und dem ganz normalen Leben.

Wer in Lütjenhafen unterwegs ist und plötzlich einen herrlichen Duft von geräuchertem Fisch in der Nase hat, muss nicht lange überlegen, woher er kommt. Denn Fisch-Klaas ist eine echte Institution im Ort.

Frischer Fisch direkt vom Kutter

Der Fisch für Fisch-Klaas kommt morgens direkt vom Kutter. Frischer geht es kaum.

Ein Teil des Fisches wird anschließend direkt vor Ort verarbeitet und geräuchert. Sobald der Räucherofen angeheizt wird, zieht der Duft von Räucherfisch über die Strandpromenade.

Und ganz ehrlich: Wer dann noch behauptet, keinen Hunger zu haben, hat vermutlich eine ziemlich gute Selbstbeherrschung. 😄

Fischbrötchen, Matjes und mehr

Natürlich gibt es bei Fisch-Klaas nicht nur Räucherfisch. Auf der Speisekarte finden sich die Klassiker, die zu einem Besuch an der Küste einfach dazugehören:

• Fischbrötchen
• Backfisch
• Matjes
• Bismarckhering
• Räucherlachs
• und natürlich verschiedene Räucherfisch-Spezialitäten

Ob als kleiner Imbiss zwischendurch oder als Mittagessen mit Blick auf den Hafen – hier findet sich eigentlich für jeden Fischliebhaber etwas.

Besonders schön ist die Atmosphäre rund um die kleine Fischbude. Ein paar Tische draußen, das Wasser gleich daneben und im Hintergrund die Boote im Hafen. Mehr Küste geht eigentlich kaum.

Wer ist eigentlich Fisch-Klaas?

Eine Frage stellt sich Besuchern vielleicht: Wo ist eigentlich Klaas?

Nun, der Name steht zwar groß und unübersehbar auf der Bude, aber hinter dem Tresen stehen nicht Klaas und seine Familie, sondern seine Verkäufer.

Fisch-Klaas ist eben längst mehr als nur ein Name. Die Fischbude gehört einfach zum Ortsbild und ist für viele Besucher ein fester Anlaufpunkt.

Und wer weiß – vielleicht ist Klaas ja gerade irgendwo unterwegs und kümmert sich um den nächsten frischen Fang.

Wenn die halbe Strandpromenade nach Räucherfisch duftet

Für mich gehört genau das zu Lütjenhafen: Diese kleinen Dinge, die einen Ort lebendig machen.

Der Hafen, die Boote, die Strandpromenade – und irgendwann zieht der Duft von frisch geräuchertem Fisch vorbei. Plötzlich bekommt man ganz automatisch Appetit auf ein Fischbrötchen.

Frisch. Lecker. Ehrlich.

So steht es auf dem Schild vor Fisch-Klaas.

Und ich finde: Viel treffender kann man eine Fischbude am Meer eigentlich nicht beschreiben. 🐟🌊

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